南 純米吟醸 吟の夢 無濾過生酒 1800ml
4,200円(税込)
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透明感のある旨味、軽やかに弾けるフレッシュなガス感 酒造りは、米づくりから始まります。杜氏自らが育てた酒米「吟の夢」を使用し、その個性を最大限に引き出せるよう丁寧に醸しました。 口に含むと…
“あゝ旨い、もう一杯。思わず声が出るような酒を“
南（みなみ）は、先代の南卓治氏によって平成10年に誕生したシリーズです。南酒造場は高知県安田町で1869年に創業し、年間約300石という少量生産だからこそできる、丁寧な酒造りを行っています。
この酒造場の酒づくりを支えているのは、仕込みに使用する安田川のミネラル豊富な水です。この水質のおかげで、「南」は、辛口でありながら、華やかな香りと芳醇でしっかりとした旨味が際立つのが特徴です。飲み飽きないため、食中酒としてはもちろん、それだけで愉しみが増すような酒造りを目指しています。