敷島 [最新入荷商品]
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敷島 ひやおろし 720ml
2,200円(税込)
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旨みふくらみ、すっと消える。敷嶋の秋酒 ふくらみのある旨味が口いっぱいに広がり、後口はすっと綺麗に切れる、敷嶋らしさを存分に感じられる一本です。 冷やしすぎず、10℃前後で香りと旨味が開き…
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敷島 ひやおろし 1800ml
3,740円(税込)
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旨みふくらみ、すっと消える。敷嶋の秋酒 ふくらみのある旨味が口いっぱいに広がり、後口はすっと綺麗に切れる、敷嶋らしさを存分に感じられる一本です。 冷やしすぎず、10℃前後で香りと旨味が開き…
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敷島 試験醸造酒 Sailing ~出航~ 720ml
1,980円(税込)
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若手蔵人が未来の敷嶋を描く、挑戦の一本 港町・亀崎から新たな航海へ旅立つように名付けられた「Sailing 〜出航〜」。若手蔵人が「敷嶋とは何か」を問い続け、理想の味わいを追い求めて醸した試験醸…
1788年創業の伊東合資会社が長年醸していた「敷嶋」。残念ながら2000年にその歴史に一度幕を下ろしました。しかし、9代目当主の伊東優氏が祖父の死をきっかけに、伝統ある酒蔵の復活を決意します。懸命な努力の末、2021年に清酒製造免許を再取得し、「敷嶋」が見事に復活を遂げました。 復活した「敷嶋」は、深みのある味わいながらも、飲み口のキレが良く、バランスの取れた旨さが特徴です。新しい時代の「敷嶋」は、かつての伝統を受け継ぎつつも、現代の酒造技術を活かした、今注目の蔵元です。