上川大雪 十勝（碧雲蔵）
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上川大雪 「十勝」 本醸造 1800ml
3,620円(税込)
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本醸造の域を超えた、贅沢な造り。 大吟醸並みの手間ひまと丁寧な仕込みで醸された、地域限定の特別な本醸造酒です。 北海道の清らかな水と寒冷な気候が生み出す、穏やかで爽やかな香りがふわりと広が…
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十勝 wine yeast ワイン・イースト 720ml
3,130円(税込)
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白ワイン感覚で楽しむ、13度のやさしい日本酒。— さっぽろ雪まつり初日完売の注目作 アルコール度数13度のライトな飲み口で、女性や若い世代から高い支持を集める一本。 白ワインを思わせる爽や…
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十勝 札内川源流貯蔵 SILVER 720ml
3,410円(税込)
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清流仕込・札内ダム熟成 — 熟成が生む、まろやかで深い余韻 — 北海道・十勝の碧雲蔵が贈る特別な熟成酒。 仕込み水には、何度も「日本一の清流」に選ばれた札内川の伏流水を使用。 その源は…
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上川大雪 「十勝」 純米 720ml
2,145円(税込)
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“飲まさる”旨さ。十勝流の頼れる純米酒 碧雲蔵が手がける「十勝」ブランドの味わいを支える、しっかりとした土台の一本。 精米歩合70％ながら、雑味のないクリアな仕上がりで、米の旨みとキレの良…
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「十勝ヌプリ」（十勝 純米大吟醸）720ml
6,765円(税込)
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上川大雪ギフトセット 北海道の雄大な自然を感じる、洗練のギフトセット。 控えめながら華やかな吟醸香、口に含めばキリッとした清涼感。 北海道産米を45％まで磨き、碧雲蔵の中硬水で丁寧に仕込んだ…
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上川大雪 「十勝」 純米 1800ml
3,410円(税込)
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“飲まさる”旨さ。十勝流の頼れる純米酒 碧雲蔵が手がける「十勝」ブランドの味わいを支える、しっかりとした土台の一本。 精米歩合70％ながら、雑味のないクリアな仕上がりで、米の旨みとキレの良…
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十勝 純米 初しぼり生酒 720ml
2,134円(税込)
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十勝の新酒、華やぐ香りと爽やかな余韻 ぶどうを思わせるフルーティーな香りがふんわり広がる、新酒ならではの力強さ。 穏やかで豊かな味わいと、後味に残る上品な余韻が魅力です。 喉を通ると…
上川大雪酒造が目指すのは「日本酒を通じて地域を元気にする」こと。2017年、三重県で休眠していた酒蔵の免許を北海道上川郡上川町に移転し誕生した新進気鋭の酒蔵「上川大雪酒造」。その上川町の「緑丘蔵」に続き2019年7月、上川大雪酒造は帯広市にある帯広畜産大学と提携し、キャンパス内に新しい日本酒蔵「碧雲蔵」を設立。
碧雲蔵は上川大雪酒造と帯広畜産大学が連携し、新たな地酒造りと人材育成を目的に帯広畜産大学構内に作られた酒蔵です。その「碧雲蔵」で造られているのが「十勝」です。
ラベルにある家紋は大雪山の「大」の文字、美しい雪、アイヌ文様をモチーフに日本酒の五味(甘・酸・辛・苦・渋)を表現。
新しい蔵でもコンセプトは究極の食中酒としての「飲まさる酒」（北海道弁で「ついつい飲んでしまう」の意）。毎日飲める、そんなお酒を目指して酒造りを行っています。