農口　観音下（かながそ）　720ml

観音下の大地が育む、五味が調和する美酒

「観音下（かながそ）」は、農口尚彦研究所が蔵を構える地の名を冠した一本。
美しい自然と清らかな水に恵まれたこの土地の風土を映すように、やさしく静かな味わいが魅力です。

原料には、厳選された酒米・五百万石を使用。
じっくりと熟成させた無濾過火入れ原酒は、穏やかでほのかに甘い香りが広がり、なめらかでやさしい口当たりが心地よく感じられます。

米本来の旨味と酸味が自然に調和し、五味のバランスが整った味わいの後、余韻が静かに消えていく——心に残る味わいです。

冷酒から熱燗まで、幅広い温度帯で楽しめるうえ、和洋問わずさまざまな料理とも好相性。
日々の食卓にそっと寄り添う、日本酒の原点のような存在です。

※ANA国内線プレミアムクラス 搭載酒

醸造元 ：農口尚彦研究所 / 石川県
原材料 ：五百万石
精米歩合：85％
Alc. ：18度

【農口尚彦研究所】
「酒づくりの神様」と称される、日本を代表する醸造家の一人、農口尚彦氏。

2年のブランクを経て酒造りに復帰し、2017年11月に「株式会社農口尚彦研究所」を開業しました。

農口氏の卓越した技術や酒造りへの精神を研究し、次世代へと継承することを使命とする酒蔵です。

そして2026年、農口尚彦氏が重要無形文化財「吟醸造り」の保持者、いわゆる「人間国宝」に認定されました。

70年余りにわたる酒造り人生で培われた匠の技と情熱。その集大成として、生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けています。