日本酒・焼酎通販の秋貞

醸造所： 玉泉堂酒造/岐阜県
原材料： 山田錦（兵庫県東条町特A地区）
精米歩合： 50％・60％
日本酒度： ＋2
酸度： 1.4
アルコール分： 15度

【味わい】

和食に寄り添う、凛とした一杯

兵庫県東条地区・特等山田錦を贅沢に使用し、麹米は50％、掛米は60％まで丁寧に精米。大吟醸クラスの手間をかけ、純米酒として仕上げた意欲作です。

山田錦ならではの豊かな香りとふくらみある旨味。
透明感のある味わいの中に、繊細な吟醸香としっとりとした甘みが調和し、酸とのバランスも絶妙。
和食とともに楽しめば、料理の味を引き立てる上質なひとときを演出します。