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●松の司(滋賀県/松瀬酒造)●
"美味しい以上に大事なこと"を求めて
【米】酒米は全量契約農家にこだわり、約80%が地元竜王産です。 次世代に残る自然環境を護るため、無農薬栽培を推進しています。
【水】地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を使用しています。
【酵母】麹蓋による麹造りや、自家培養酵母菌による速醸酒母と、昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母を採用。
【造り】そして瓶詰貯蔵による低温熟成管理(5℃以下)など、永年の経験による出来る限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸しだします。
米・酵母にこだわり、丁寧な酒造りはもちろんのこと、蔵の雰囲気や田んぼの風景を感じ、 美味しいだけではなく、穏やかで温かな気持ちになれるような酒造りを目指しています。
登録アイテム数: 15件
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松の司 純米大吟醸 雄町 生酒 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 純米大吟醸 雄町 生酒 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

2,525円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:雄町(岡山県産) 精米歩合:50% 日本酒度:-5 酸度:1.3 酵母:協会901 アルコール分:15度 【味わい】 雄町特有の米の旨みと…
松の司 純米吟醸 あらばしり 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 純米吟醸 あらばしり 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

2,200円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:山田錦(竜王産) 精米歩合:55% 【味わい】 毎年年末に数量限定でリリースされる、松の司を代表する季節限定商品「純米吟醸 あらばしり」。この特別…
松の司 しぼりたて楽 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 しぼりたて楽 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

1,815円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:山田錦・吟吹雪 精米歩合:60% 【味わい】 穏やかな吟醸香と落ち着いた優しい味わいが特徴の「楽」に、生酒ならではのフレッシュさと、果実をかじった…
松の司 しぼりたて楽 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 しぼりたて楽 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

3,630円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:山田錦・吟吹雪 精米歩合:60% 【味わい】 穏やかな吟醸香と落ち着いた優しい味わいが特徴の「楽」に、生酒ならではのフレッシュさと、果実をかじった…
松の司 みずき 純米吟醸 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 みずき 純米吟醸 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

1,990円(税込)
美酒 of the Year 2024 受賞 「松の司 みずき」が全エントリー酒の中から、 最高得点1銘柄のみに与えられる名誉ある《美酒 of the Year 2024》を受賞! ライト&…
松の司 純米大吟醸 愛山 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 純米大吟醸 愛山 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

2,420円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:愛山(兵庫県産) 精米歩合:50% 日本酒度:-3 酸度:1.4 アルコール分:16度 【味わい】 入手困難な「愛山」、芳醇な旨味を表現 …
松の司 楽 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 楽 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

1,705円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:滋賀県竜王町産米他 精米歩合:60% 酵母:金沢酵母 アルコール分:14度 【味わい】 人気No.1の定番酒 古くから吟醸クラスの看板商…
松の司 楽 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 楽 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

3,410円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:滋賀県竜王町産米他 精米歩合:60% 酵母:金沢酵母 【味わい】 人気No.1の定番酒 古くから吟醸クラスの看板商品。 日本酒らしい米の…
松の司 純米酒 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 純米酒 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

2,860円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:滋賀県竜王町産米 精米歩合:65% 酵母 :熊本酵母 【味わい】 冷やから燗まで 白玉のような温かみのある香り。 おだやかな甘みの口…
松の司 純米吟醸 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 純米吟醸 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

2,145円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:山田錦 精米歩合:55% 酵母 :金沢酵母 【味わい】 松の司を感じるスタンダード酒 金沢酵母からくる瓜系の果実のような爽やかな香り。 …
松の司 純米吟醸 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 純米吟醸 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

4,290円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:山田錦 精米歩合:55% 酵母 :金沢酵母 【味わい】 松の司を感じるスタンダード酒 金沢酵母からくる瓜系の果実のような爽やかな香り。 …
松の司 AZOLLA50 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 AZOLLA50 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

2,805円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:滋賀県竜王町山田錦(栽培期間中無農薬) 精米歩合:50% 酵母 :蔵付酵母 【味わい】 無農薬・無化学肥料の生酛造り 50%まで精米しただ…
松の司 Ultimus 大吟醸 1500ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】【高級】

松の司 Ultimus 大吟醸 1500ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】【高級】

12,750円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:兵庫県産東条山田錦 精米歩合:30% 酵母 :きょうかい18号 【味わい】 気品漂う究極の一本 <根源的な><究極の>といった意味を併せ持…
松の司 純米吟醸 あらばしり 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

松の司 純米吟醸 あらばしり 1800ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】

4,400円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:山田錦(竜王産) 精米歩合:55% 【味わい】 毎年年末に数量限定でリリースされる、松の司を代表する季節限定商品「純米吟醸 あらばしり」。この特別…
松の司 Ultimus 大吟醸 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】【高級】

松の司 Ultimus 大吟醸 720ml 【滋賀県】【松瀬酒造】【日本酒】【高級】

6,425円(税込)
醸造所:松瀬酒造 / 滋賀県 原材料:兵庫県産東条山田錦 精米歩合:30% 酵母 :きょうかい18号 【味わい】 気品漂う究極の一本 <根源的な><究極の>といった意味を併せ持…
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