●農口尚彦研究所（石川県小松市）●
「酒づくりの神様」と称される日本屈指の醸造家、農口尚彦杜氏が、2年のブランクを経て再び酒造りの現場に復帰しました。2017年11月に開業した新しい酒蔵は、農口杜氏の酒造りにおける卓越した技術、精神、そして生き様を徹底的に研究し、次世代へ継承することを目的に「株式会社農口尚彦研究所」と命名されました。70年以上にわたる彼の酒造り人生の集大成として、農口杜氏は「魂の酒」とも呼べる生涯最高の一杯を追求し続け、さらなる挑戦を続けています。