商品一覧
登録アイテム数: 20件
|
|
時を重ねて完成する、美しき余韻のヴィンテージ
萬乗醸造が追い求めたのは、凛としたエレガンスと奥行きある複雑さ。
そして、時間の経過とともにさらなる魅力を引き出す熟成への耐性。
本品は、単…
|
|
|
世界100数十本限定。時を纏った、山田錦の頂点
La COLLECTION 山田錦
― すべてはここから始まる ―
日本酒にも“ビンテージ”という概念があります。
その年の気候が、お米…
|
|
|
「稲」は“命の根”──厳選米が醸す、至高の一滴
日本人にとって、お米はただの食物ではなく、命を繋ぐ尊い存在です。
この酒は、太古の記憶をたどり、「稲」＝「命の根（いのね）」と名付けられました。…
|
|
|
稲の命が息づく、香りと酸の調和美
日本人の暮らしとともにある「米」。その根源にある力に着目し、「稲＝命の根（いのね）」という古来の思想を受け継いだ特別な酒です。
使用するのは、自社独自の厳格な…
|
|
|
醸し人九平次のフラッグシップ
グラスを近づけると、南国の果実を思わせる華やかな吟醸香が立ちのぼり、心を奪われるような香りの余韻が広がります。
口に含めば、山田錦が生む豊かな旨味がふんわりと…
|
|
|
醸し人九平次のフラッグシップ
グラスを近づけると、南国の果実を思わせる華やかな吟醸香が立ちのぼり、心を奪われるような香りの余韻が広がります。
口に含めば、山田錦が生む豊かな旨味がふんわりと…
|
|
|
野趣あふれる豊かな表情と洗練された味わい
口に含んだ瞬間、甘く上品な香りがふわりと広がり、後を追うように濃厚で奥深い旨味が舌の上に重なっていきます。
喉を通った後には、雄町米ならではのほろ…
|
|
|
野趣あふれる豊かな表情と洗練された味わい
口に含んだ瞬間、甘く上品な香りがふわりと広がり、後を追うように濃厚で奥深い旨味が舌の上に重なっていきます。
喉を通った後には、雄町米ならではのほろ…
|
|
|
フランス三ツ星レストランも認めた、芸術のような一杯
山田錦を35％まで丹念に磨き上げた、極上の純米大吟醸酒
フランスの三ツ星レストランでも愛されるこの逸品は、酒米の王様「山田錦」を35％ま…
|
|
|
フランス三ツ星レストランも認めた、芸術のような一杯
山田錦を35％まで丹念に磨き上げた、極上の純米大吟醸酒
フランスの三ツ星レストランでも愛されるこの逸品は、酒米の王様「山田錦」を35％ま…
|
|
|
酸が奏でる、時間とともに変わる美の余韻
高めの酸が特徴の、洗練された味わいをお楽しみいただける一杯です。
このお酒の真価を味わうには、ぜひワイングラスでどうぞ。
ゆっくりと時間をかけて飲…
|
|
|
酸が奏でる、時間とともに変わる美の余韻
高めの酸が特徴の、洗練された味わいをお楽しみいただける一杯です。
このお酒の真価を味わうには、ぜひワイングラスでどうぞ。
ゆっくりと時間をかけて飲…
|
|
|
受け継ぐ伝統と、挑戦する未来、『不変と流転』
『醸し人九平次』の精神をそのままに、新たな世代の感性を重ねて表現した特別な一本──それが『不変と流転』です。
「変えてはいけないもの」と「変え…
|
|
|
醸造所： 萬乗醸造 / 愛知県
使用米： 兵庫県黒田庄・山田錦１００％ 純米大吟醸
販売 ： 2026年4月
静かに研ぎ澄まされた、酸が描く構造美
実在するパリ8区の通りを思わせる、整…
|
|
|
商品名： 醸し人九平次 別設（べつしつらえ）
醸造所： 萬乗醸造 / 愛知県
使用米： 兵庫県黒田庄・山田錦１００％ 純米大吟醸
販売 ： 2025年12月
力強くも穏やかに、熟成が引き出…
|
|
|
年1回の特別な九平次の生酒
年に一度だけの特別なリリースで、予約いただいた分のみを瓶詰めし、発売後すぐにお届けいたします。
うすにごりならではの甘美な旨味とフレッシュな香り、新鮮で爽やかな…
|
|
|
商品名： 醸し人九平次 別設（べつしつらえ）
醸造所： 萬乗醸造 / 愛知県
使用米： 兵庫県黒田庄・山田錦１００％ 純米大吟醸
販売 ： 2025年6月
静謐の中に立ち上がる、凛とした酸…
|
|
|
五味が織りなす、美食を引き立てるエレガンス
山田錦を40％まで丁寧に磨き上げた、純米大吟醸の逸品。
繊細でエレガントな味わいに、酸・甘・辛・苦・渋の五味が絶妙に溶け合い、華やかな香りととも…
|
|
|
黒田庄から香るドメーヌ九平次、果実とミネラルの調和
兵庫・黒田庄の自社田で育てた山田錦を使用した「黒田庄に生まれて」
グレープフルーツやレモンを思わせる鮮やかな柑橘の香りに、ライチのような…
|
|
|
「協（とも）」に田を耕す――その名に込めた想い。
協田は、岡山県赤磐地区の雄町米専業農家・岩瀬勝彦氏、JA岡山東 赤坂特産雄町米研究会、そして「醸し人九平次」の蔵人が現地に移住し、力を合わせて築…
|
|
