飛良泉 FOUR SEASONS ひやおろし 1800ml
商品詳細
旨みは厚く、キレは鋭く。酸で切る、飛良泉の辛口
「旬の食材と共に」をテーマに、食事と合わせてこそ完成する“THE食中酒”として仕上げた、飛良泉の秋ひやおろし。
今回の注目は、しっかりとした旨みを残しながら、酸でキレる辛口。
甘さを抑えただけの淡麗な辛口ではなく、中硬水仕込みならではの味わいの厚みと奥行きをしっかりと感じられます。
7号酵母と山廃仕込みによる瑞々しく滑らかな口当たりから、後半は酸がスッと切れを生み、心地よい辛さへ。ほのかな甘みと柔らかな酸が調和した、ひやおろしらしい落ち着きも魅力です。
「辛口だけど、味が薄い」ではない。
旨みがしっかりあるからこそ、食事に負けない。
冷やしてキレを楽しむのはもちろん、温度を上げれば旨みと奥行きがさらに広がります。開栓後の味わいの変化も楽しみながら、じっくりとお楽しみください。
醸造元 ：飛良泉本舗 / 秋田県
原材料 ：美山錦・秋田酒こまち
精米歩合：60％
日本酒度：+6
Alc. ：15度(原酒)
関連カテゴリ
この商品を見た人は、こんな商品もチェックしています
レビュー
0件のレビュー