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ホーム | 日本酒 > 上川大雪 緑丘蔵上川大雪 純米大吟醸 彗星 720ml 【北海道】【上川大雪酒造】【日本酒】
商品詳細

上川大雪 純米大吟醸 彗星 720ml 【北海道】【上川大雪酒造】【日本酒】

販売価格: 3,790円(税込)
クール便(冷蔵)代が必要になります。

送料オプション金額はこちらでご確認ください。
容量:  本
醸造所: 上川大雪酒造/ 北海道
原材料: 彗星(北海道産)
精米歩合: 40%
アルコール分: 16度
保存方法: 冷蔵

【価格】

720ml  / 3,790円(税込み)

【味わい】

北海道産の「彗星」を使用した純米大吟醸。

純米大吟醸酒に期待される華やかな香り、
果実様の含み香、調和のとれた上品な
味わいを併せもちながら、
そこにミネラル感のあるしっかりとした味わい。
「飲まさる酒」のDNAはしっかりと生かして飲みつかれしないキレが、
次の盃を誘います。

上川大雪酒造「緑丘蔵」

上川大雪酒造が目指すのは「日本酒を通じて地域を元気にする」こと。
2017年、三重県で休眠していた酒蔵の免許を北海道上川郡上川町に
移転し誕生した新進気鋭の酒蔵「上川大雪酒造」。


酒蔵の無かった土地に酒蔵をつくり、その土地のこだわった素材で、世界に
通用する日本酒(地酒)を醸し、『6次産業化地方創生ビジネス』の
イノベーションを目指します。

「飲まさる酒(=ついつい飲んでしまう酒)」を目指し、手造りの伝統的な手法で
一本一本のもろみを丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の酒造りをおこなっています。

仕込み水は万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な
約7℃の天然水。酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、北海道産の
酒造好適米を使用。我々を信頼してくれている生産者と、
上川町の美味しい天然水に敬意をはらい、純米酒のみ醸造しています。

— 彗星—
『初雫』と『吟風』の交配種。
どちらかというと香りも味わいも穏やかで、
淡麗辛口のお酒に仕上がる傾向にあります。