日本酒・焼酎通販の秋貞

醸造所： 丸尾本店 / 香川県
原材料： オオセト
精米歩合： 60％
日本酒度： +9
酸度： 1.7
使用酵母：蔵付
麹日数：29日
アルコール分： 16度

【味わい】

旨みとキレが響き合う、山廃辛口の深い余韻

山廃仕込みならではの旨み、豊かな深み、ほどよい酸味と余韻が調和した辛口純米酒。

力強い味わいの中にも、後味はすっきりとキレのある仕上がりです。

お燗ではまろやかさが広がり、冷やでは引き締まった辛口の冴えをお楽しみいただけます。

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【蔵元紹介】

凱陣は、四国は讃岐の国こんぴらさんの東に在る蔵の手造り清酒です。
幕末時代天領で桂小五郎や高杉晋作が潜伏していこともある蔵で、
造られた酒は選び抜かれた酒造好適米と讃岐の偉人空海ゆかりの満濃水系の伏流水を使い、
丹念込めて醸し上げた純米吟醸酒です。