日本酒|焼酎|ワイン 秋貞

搾りたての華やかさ、爽やかな旨味をそのままに

富山県南砺産の五百万石を全量使用した特別な生酒です。五百万石ならではの、上品で心地よい酸味と癖のないスッキリとした旨味が特徴。米の個性を生かしながら、爽やかで繊細な味わいに仕上げました。

搾りたての生酒ならではのフレッシュさと華やかな香りは、、淡白な魚料理や白身魚のカルパッチョ、天ぷら、そして季節の山菜料理とも相性抜群。軽やかな味わいが、料理の美味しさを引き立てます。

醸造所：松本酒造 / 京都府
原材料：五百万石（富山県南砺産）
アルコール分：15度

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◎ 澤屋まつもと　守破離 ◎

寛政3年（1791年）、初代・松本治兵衛が京都で創業した際の屋号「澤屋」と、名字である「松本」を冠した銘柄。

「守破離」とは、伝統を守り、良いものを取り入れ、さらに新たな価値を創造していくという思想。

200年以上にわたり受け継がれてきた酒造りの技と精神を礎に、現代の感性を融合。
伏見の良質な伏流水と厳選された酒米を用い、「原料に勝る技術なし」の信念のもと、真に心に響く酒を追求し続けています。