日本酒・焼酎通販の秋貞

醸造所：山忠酒造/愛知県
原材料：山田錦（兵庫県東条町特A地区）
　　　　（無除草剤・無化学肥料）
精米歩合：45.9％
アルコール分：16〜17度
保存方法：要冷蔵


【義侠 田島農園】

2000年に始まった、東条地区での無除草剤・無化学肥料による山田錦の特別栽培米。

当時は10軒以上いらした農家さんも後継者不足と高齢化により、次々と撤廃され、唯一「田島農園」さんが孤軍奮闘されております。

これから100年続けられる豊かな農の未来を目指して、酒を醸す。

生産者さんを酒蔵同様にブランディング試み、栽培していただく農家さんへの敬意と、未来への思いを込めた酒、それが「義侠　田尻農園」です。

収穫が多い年には沢山磨き、収穫が少ない年には少しだけ磨いてタンク1本に仕込んで、その年の米の出来具合で仕込を変えていく、ヴィンテージを楽しんでいただけるお酒となります。

ラベル裏にあるQRコードから、その年の内容とどんな思いで作っているかを見ていただけます。