日本酒・焼酎通販の秋貞

醸造所： 農口尚彦研究所 / 石川県
原材料： 国産米
精米歩合： 60％
アルコール分：19度

【味わい】

やわらかさの奥に、凛とした芯を宿す酒

東洋の花を思わせるやさしい香り、絹のように滑らかな口当たり。

熟成によって引き出されたまろやかな旨みと、ミルキーなコクがふんわりと広がる、農口尚彦こだわりの純米酒です。

ひと口目に感じる力強いアタック、その後に訪れるやさしい甘みと、すっと切れるフィニッシュ。
味わいに厚みがありながらも、後味は軽やかで、バランスの取れた仕上がりです。

常温（約20℃）では甘みが引き立ち、ぬる燗（約42℃）ではよりまろやかに。
冷やしても温めても楽しめる、まさに万能の一本。魚介や野菜など、繊細な味わいの料理と好相性です。

“伝説の杜氏”農口尚彦の酒造りの粋を、ぜひご体感ください。

【農口尚彦研究所】

「酒づくりの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家の一人、
農口尚彦杜氏が、2年のブランクを経て酒造りに復帰致しました。

2017年11月に開業した酒蔵は、
農口杜氏の酒造りにおける匠の技術・精神・生き様を研究し、
次世代に継承することをミッションとし
「株式会社農口尚彦研究所」と名付けられました。

70年余年におよぶ酒造り人生の集大成として、
生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けます。