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上川大雪　緑丘蔵 [最新入荷商品]

●上川大雪酒造/緑丘蔵（りょっきゅうぐら）●
2017年、休業中だった三重県の酒造会社が、冬はマイナス20℃にもなる大雪山の麓に位置し、豊富な天然水と広大な農地、さらに年間約200万人が訪れる層雲峡温泉を有する北海道上川町に移転。北海道で12番目の酒蔵「緑丘蔵」を創設しました。 酒蔵のなかったこの地で、地元の厳選素材を使い、世界に通じる日本酒を醸造。地域振興と6次産業化を目指したビジネスを展開しています。
「飲まさる酒」（ついつい飲みたくなる酒）を目指し、伝統的な手作りの技法で一本一本丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の酒造りを実践しています。
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