醸造所: 市野屋 / 長野県
原材料: ひとごこち(長野県大町産)
精米歩合: 60%
日本酒度: +1.5
酸度: 1.7
アルコール分: 15度
【味わい】
氷筍水仕込み。澄みわたる、青りんごの余韻
標高1,560m地点で採取される、雪解け水由来の自然湧水「氷筍水」を仕込み水に使用。
適度なミネラル分を含む中硬水が、酒の味わいに深みとキレをもたらします。
爽やかな青りんごを思わせるフルーティな香り、口に含んだ瞬間のクリアな飲み口、そして後を引く芳醇な余韻が特長。
雑味のない洗練された味わいは、食中酒としても最適です。