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醸造所： 岩瀬酒造 / 千葉県
原材料： きたしずく（北海道産）
精米歩合： 50％
アルコール分：16度

【味わい】

北海道産米「きたしずく」を50％精米して仕込んだ無濾過生酒の純米吟醸酒です。

フルーティーな香りが立ち上り、口当たりは爽やかでキレのあるスッキリとした味わい。

冷やしていただくと、その繊細で透明感のある旨味が際立ち、和食はもちろん、洋食とも相性抜群。
飲み飽きることのない軽快な飲み口で、食中酒としても優秀です。

※i240 うみがめラベル（御宿海岸は昔から海亀の産卵海岸でもあります）

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【岩の井 i240 シリーズ】千葉県御宿町／岩瀬酒造

硬水の旨みが冴える、房総生まれの力強い食中酒

仕込み水には、房総半島の貝殻層を通って磨かれた、ミネラル豊富な硬度約240の超硬水を使用しています。

硬水仕込みの日本酒は、コクのある力強い風味と、キレの良い後味が特長。なかでも岩の井は、その超硬水による発酵の力強さから、口に含んだ瞬間に感じる「自然な発泡感」も魅力のひとつです。

辛口でスッキリとした飲み口は、さまざまな料理と好相性。食中酒としてその真価を発揮します。

恵まれた水と選び抜かれた酒米が生み出す、房総の“男酒”を、ぜひご堪能ください。