敷島 夏めく 1800ml
商品詳細
弾ける果実感、涼やかに広がる。夏を彩る、敷嶋の限定酒。
低温でじっくり仕込み、無濾過・瓶火入れで仕上げた、夏限定の「敷嶋」。
抜栓とともに立ちのぼるのは、マスカットを思わせる爽やかな果実香。微発泡感のある口当たりに、ジューシーな旨みと軽快な酸味が重なります。
通常の敷嶋よりもモダンで軽やかな飲み口ながら、無濾過ならではの濃醇な旨みと、ほのかな苦み・ミネラル感が心地よいアクセント。
冷やして爽快に、少し温度が上がると草原を思わせるほろ苦い旨みも広がります。
開栓後は味わいが徐々にまろやかに変化し、果実を思わせる甘みと長い余韻が楽しめるのも魅力。
爽やかな前菜から、生ハムやチーズまで幅広く寄り添う一本です。
醸造元： 伊東(株) / 愛知県・半田市
原材料： 山田錦
精米歩合： 60％
日本酒度：+3
酸度：1.8
アルコール分： 16度
◆敷島（愛知県半田市）
1788年に創業し親しまれた酒蔵でしたが、2000年に廃業。
しかし9代目優氏が祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。
2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、蔵の復活をしました。
深い味わいながらもキレの良い旨さが特徴。
料理を引き立て、共に楽しめる食中酒として発揮します。
低温でじっくり仕込み、無濾過・瓶火入れで仕上げた、夏限定の「敷嶋」。
抜栓とともに立ちのぼるのは、マスカットを思わせる爽やかな果実香。微発泡感のある口当たりに、ジューシーな旨みと軽快な酸味が重なります。
通常の敷嶋よりもモダンで軽やかな飲み口ながら、無濾過ならではの濃醇な旨みと、ほのかな苦み・ミネラル感が心地よいアクセント。
冷やして爽快に、少し温度が上がると草原を思わせるほろ苦い旨みも広がります。
開栓後は味わいが徐々にまろやかに変化し、果実を思わせる甘みと長い余韻が楽しめるのも魅力。
爽やかな前菜から、生ハムやチーズまで幅広く寄り添う一本です。
醸造元： 伊東(株) / 愛知県・半田市
原材料： 山田錦
精米歩合： 60％
日本酒度：+3
酸度：1.8
アルコール分： 16度
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◆敷島（愛知県半田市）
1788年に創業し親しまれた酒蔵でしたが、2000年に廃業。
しかし9代目優氏が祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。
2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、蔵の復活をしました。
深い味わいながらもキレの良い旨さが特徴。
料理を引き立て、共に楽しめる食中酒として発揮します。
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