醸造所: 志太泉酒造 / 静岡県
原材料:兵庫県産「山田錦」
精米歩合: 60%
日本酒度: +3.0
酸度: 1.3
酵母:静岡NEW-5酵母
アルコール分: 16度〜17度
※クール便代(350円)が自動加算されます。
【味わい】
ラベルもリニューアル。
上品な米の旨味あふれる「志太泉 純米生原酒」
静岡県酵母の特徴である爽やかな清々しい吟醸香があります。
低温長期のもろみにより、
山田錦らしいミディアムボディの
上品な旨味を引き出しつつ、
切れの良さやミネラル感を追及しています。
鮮度の良い海の幸、山の幸によく合いますが、
幅広いお料理にも対応可能です。
肉料理とも相性が良いです。