醸造所: 土井酒造場 / 静岡県
原材料: 山田錦
精米歩合: 55%
日本酒度:
酸度:
アルコール分: 16度
【味わい】
秋風に寄り添う、やわらかな旨みと爽やかさ ― 開運のひやおろし
秋の風が吹き始める頃に限定出荷される、季節の定番「ひやおろし」。
春に搾ったお酒を夏の間じっくり寝かせることで、フレッシュ感と程よい熟成感が絶妙に調和しました。
「開運」らしいやわらかで爽やかな香味に仕上がり、口に含むと爽快な飲み口の中にしっかりとした旨みが広がります。
秋の味覚と寄り添うように、旬の料理をより一層引き立ててくれる一本です。
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