醸造所: 土屋酒造店 / 長野県
原材料: 金紋錦
精米 : 49%
日本酒度:
酸度 :
アルコール分: 15度
【味わい】
金紋錦の可能性を引き出した、テロワール感じる純米大吟醸
減農薬栽培によって育まれた酒米「金紋錦」の魅力を、丁寧に引き出した純米大吟醸。
土屋酒造店の地元・長野県佐久市「五郎兵衛新田」にて、契約栽培された米のみを使用しています。
グラスから立ち上るのは、やさしく広がる上品なフルーティーな香り。
口当たりはなめらかで、ふくよかな甘みが広がり、終盤にかけてほのかな苦みが全体をすっと引き締めます。
長野でいち早く吟醸酒の市販化に挑んだ蔵元の志と、金紋錦のポテンシャルを重ね合わせた一本です。
※お一人様1本限定
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