醸造所: 清水清三郎商店 / 三重県
精米歩合:50%
アルコール分: 15度
【味わい】
上品に香り立ち、清らかに広がる味わい。
「作」らしい端正さが息づく、洗練の新酒。
全国新酒鑑評会で5年連続金賞を受賞した「作」より、毎年人気の新酒が登場。
純米大吟醸ならではの透明感あふれる味わいと、上品で華やかな香りが心地よく広がります。
火入れ(加熱殺菌)を施しながらも、新酒特有のフレッシュさとみずみずしい酸がしっかりと感じられる仕上がり。
キリッとした清らかさの中に、やさしい甘みと旨みが織りなす調和が魅力です。
「作」らしいモダンで洗練された味わいを、上質な新酒としてお楽しみください。
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【作/ 清水清三郎商店】
作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、
多様な香りの種類があります。
しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。
クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。
伊勢志摩サミットの乾杯酒で提供されたお酒しても有名です。