醸造所: 関谷醸造 / 愛知県
原材料: 山田錦
精米歩合: 35%
アルコール分:16度
保存方法: 要冷蔵
【味わい】
年に一度の贅沢──全国新酒鑑評会出品酒
極限まで磨き抜いた、蔵渾身の純米大吟醸
4昼夜をかけて、酒米の最高峰「山田錦」を35%まで丹念に精米。
さらに、10℃前後という低温で約35日間、じっくりと時間をかけて醸しました。
全国新酒鑑評会への出品を目的に、蔵人の技と情熱を惜しみなく注いだ一本。
その年だけの味わいに出会える、年に一度の限定酒です。
グラスから立ちのぼるのは、艶やかで瑞々しい果実を思わせる香り。
華やかさのなかに、凛とした上品で落ち着きのある味わいをお楽しみいただけます。
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