醸造所: 南部酒造場 / 富山県
原材料: さかほまれ
精米歩合: 39%
【味わい】
福井の風土が生んだ至高の一杯
酒米の王者「山田錦」を超える酒米を目指して、福井県農業試験場が開発した新品種「さかほまれ」。この優れた酒米を39%まで磨き上げ、福井県産酵母と福井の清らかな水を使って丁寧に醸した、純福井産の純米大吟醸です。
華やかに香るライチやメロンのような果実香と、口に含んだ瞬間広がる上品な甘みと爽やかな酸味。まるで果実をかみしめたような豊かな味わいが、飲む人の心を優しく包み込みます。
木箱に収められ、1本ずつ通し番号が刻まれた限定仕様。贈り物にも、ご自身の特別なひとときにも最適な逸品です。
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【南部酒造場】
福井県大野市に蔵を構える南部酒造場。
日本酒造りを開始したのは明治34年。
初めて出来上がったお酒のふくよかで華やかな味わいは、
まるで満開の桜並木のようだと評判であり、
爛漫と咲き誇る桜の様子は花の垣根に例えられ、
この酒は「花垣」と命名されました。
「花垣」はその名のとおり、
飲む人の心を華やかにしてくれるような日本酒です。
最新的な設備投資をしながら、
伝統技術を追求して生まれる味わいは、まさに絶品。
小さな蔵ながら高い酒質を誇っています。
「Kura Master 2022」にて花垣の2銘柄が金賞受賞
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」で金賞受賞
【全国燗酒コンテスト2021】金賞受賞酒
「フェミナリーズ世界ワインコンクール2023」日本酒・純米大吟醸酒部門金賞受賞
他多数受賞するなど、注目の蔵元です!