日本酒・焼酎通販の秋貞

醸造所： 藤市酒造 / 愛知県・稲沢市
原材料： 夢吟香（愛知県産）
精米歩合： 65％
酵母　：金沢系酵母（自社培養酵母）
アルコール分： 17度

【味わい】

夢吟香×自社培養酵母

上品な香り、ふくよかな米の旨味と独特の酸味・渋みが絶妙に調和。

後味はすっきりとした辛口で、余韻を引き締めます。※うすにごり

●尾州寿（びしゅうことぶき）●
藤市酒造は、愛知県稲沢市で1872年（明治5年）に創業しました。2012年に山本克明氏が杜氏に就任してから、蔵に大きな変革が訪れました。山本氏は多くのファンに支持されており、彼が藤市酒造で手掛けた限定流通の銘柄「菊鷹（きくたか）」は特に人気でした。 しかし、山本杜氏が移籍した後、現在は社長自らがかつての銘柄「尾州寿（びしゅうことぶき）」を手掛けています。この酒は生産量が限られており、知る人ぞ知る希少な銘柄です。尾州寿は、純米無濾過で、控えめな香りと酸味のバランスが特徴の食中酒です。 「菊鷹」ファンの方も、ぜひ一度「尾州寿」をお試しください。