日本酒・焼酎通販の秋貞

醸造所： 農口尚彦研究所 / 石川県
原材料： 国産米
アルコール分：20度

※クール便代（350円）が自動加算されます。

【味わい】

幅広い温度帯で楽しめることが特徴の冬の限定商品

白桃やメロン、マスカットのような果実の香り。
口に含むと上品でまろやかな果実味と、
柔らかくジューシーな酸味が感じられ、
後半にはコクのある穏やかな苦味と旨味が余韻にかけて広がります。

温め始めると旨味が徐々に膨らみ、
約40℃のぬる燗で味わいの深みはピークを迎えます。
さらに温め、約55℃の飛び切り燗に近づくに連れて
徐々に味わいの要素がタイトになっていき、
また辛口の燗酒という印象となっていきます。

【農口尚彦研究所】

「酒づくりの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家の一人、
農口尚彦杜氏が、2年のブランクを経て酒造りに復帰致しました。

2017年11月に開業した酒蔵は、
農口杜氏の酒造りにおける匠の技術・精神・生き様を研究し、
次世代に継承することをミッションとし
「株式会社農口尚彦研究所」と名付けられました。

70年余年におよぶ酒造り人生の集大成として、
生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けます。