醸造所: 河忠酒造 / 新潟県
原材料: 新潟県産米
精米歩合: 58%
日本酒度: +10
酸度: 1.7
アルコール分: 16度
【味わい】
吟醸香が立ち、キレで締まる。香る辛口
吟醸酵母を使用し、華やかな香りとシャープな辛さを両立させた香る辛口酒「じゃんげ」。
辛口造りには難しいとされる吟醸酵母を、繊細な管理と見極めによって仕上げ、香りはふくらみ、味わいはすっきりとキレのあるバランスに。
立ち上がる吟醸香のあと、余計な甘さを残さず潔く引く後口。
香りを楽しみながら、食事とともに軽快に楽しめる辛口タイプです。
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