醸造所: 北安醸造 / 長野県
原材料: ひとごこち
精米 : 55%
日本酒度: -5
酸度 : 1.8
アルコール分: 15度
【味わい】
冷やして涼やかに、温めてほっこり。秋の移ろいとともに
新酒の荒々しさが和らぎ、角が取れて丸みを増した秋酒。旨みがしっかりと広がり、程よい渋みと酸味がキレのある後味を演出。飲み応えがありながらも重たさを感じさせない、バランスのとれた一本です。
穏やかで上品な吟醸香は料理の味を引き立て、冷やしても、お燗でも楽しめる柔軟さも魅力。残暑が残る時期から秋が深まる頃まで、季節の移ろいとともに味わっていただけます。
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