商品名: 醸し人九平次 別設(べつしつらえ)
醸造所: 萬乗醸造 / 愛知県
使用米: 兵庫県黒田庄・山田錦100% 純米大吟醸
販売 : 2025年8月
受け継ぐ伝統と、挑戦する未来、『不変と流転』
『醸し人九平次』の精神をそのままに、新たな世代の感性を重ねて表現した特別な一本──それが『不変と流転』です。
「変えてはいけないもの」と「変えていくべきもの」。
その両方に真摯に向き合い、今この時代にしか造れない味わいを追求しました。
香りは華やかでありながらも奥行きがあり、複雑な要素が静かに調和していきます。
口あたりは滑らか。凛とした酸が芯を支え、上品な華やかさが長く余韻として残ります。
時の流れを感じるような、記憶に刻まれる一本をぜひご堪能ください。
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