醸造所: 萬乗醸造 / 愛知県
原材料: 山田錦
精米歩合: 50%
アルコール分:16度
【味わい】
黒田庄から香るドメーヌ九平次、果実とミネラルの調和
兵庫・黒田庄の自社田で育てた山田錦を使用した「黒田庄に生まれて」
グレープフルーツやレモンを思わせる鮮やかな柑橘の香りに、ライチのような華やかさが重なります。
シリーズの中でも特に柑橘系アロマが際立ち、清涼感のある酸とミネラル感がバランスよく共存。まるで白ワインを思わせるような、洗練された味わいが特徴です。
土地の個性を映し出す味わいが、日本酒の可能性を広げてくれます。