醸造所: 清水清三郎商店 / 三重県
精米歩合:50%
酵母:協会14号
アルコール分: 16度
【味わい】
澄んだ香り、穏やかに広がる旨み
爽やかで澄んだ香りに、雑味のない透明感のある味わい。
シャープな口当たりの中に、穏やかな旨みがじんわりと広がり、
ほのかに感じる上品なフルーティーさが、全体をやさしくまとめます。
【作/ 清水清三郎商店】
作シリーズは、数種の異なる酵母や作り方を変えることで、
多様な香りの種類があります。
しかしどの酒も口に含んだ時の柔らかな味わいとキレの良さ。
クリアで洗練された透明感を合わせもつことを特徴としています。
伊勢志摩サミットの乾杯酒で提供されたお酒しても有名です。