醸造所 : 酔鯨酒造 / 高知県
原材料 : 吟風(北海道産)
精米歩合 : 50%
日本酒度 : +7.0
酸度: 1.2
アルコール分: 16度
保存方法: 冷蔵
【味わい】
深まる秋に、旨み冴える――酔鯨 秋酒
麹をしっかりと造り、素材の旨みを存分に引き出した季節限定の純米酒。
酔鯨ならではの爽やかな酸味が絶妙に調和し、濃厚な旨みとキレの良い後味を両立しました。
低温でじっくり熟成させることで、味わいに奥行きと広がりをプラス。
秋の味覚を引き立てる、深みと切れ味が魅力の一本です。
関連カテゴリ