醸造所: 萬乗醸造 / 愛知県
原材料: 山田錦
精米歩合:
アルコール分: 度
保存方法: 冷蔵
※専用箱付
【味わい】
「稲」は“命の根”──厳選米が醸す、至高の一滴
日本人にとって、お米はただの食物ではなく、命を繋ぐ尊い存在です。
この酒は、太古の記憶をたどり、「稲」=「命の根(いのね)」と名付けられました。
使用する酒米は、穀物検査法の等級を超える独自の厳格な基準を設け、最高品質の原料のみを選別。
香り、酸のバランス、余韻の長さ、そして熟成への耐性を兼ね備えた、妥協なき一本です。
【香り】
熟した黄桃やアプリコット、メロンのような豊かなフルーツ香。
グラスを回すたびに米のミネラルを感じる香りが立ち上がり、コリアンダーシードのアクセントが上品に重なります。
【味わい】
ふくよかでリッチなアタック。
心地よいビターが広がったあとは、幾層にも折り重なる優雅な余韻が長く続きます。
【おすすめの飲み方】
大ぶりのオーバルグラスで10〜12℃が最適。
魚や鶏肉、豚肉、クリーム系のお料理との相性が抜群です。
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