醸造所: 萬乗醸造 / 愛知県
原材料: 山田錦
アルコール分: 16度
保存方法: 冷蔵
※専用箱付
【味わい】
稲の根に宿る力、香りと酸の芸術
日本人にとって、お米は命をつなぐ尊い存在。
この酒に使われている米は、「稲=命の根(いのね)」という古代からの想いを受け継ぎ、自社独自の厳格な基準をクリアした、選び抜かれたもののみ。
穀物検査法の等級を超える品質を追求し、香りと酸、旨み、余韻、そして長期熟成に耐える力を兼ね備えた、まさに“至高の一本”に仕上げました。
【香り】
熟れた洋ナシやクリームチーズ、穏やかなミネラル感を思わせる、エレガントで奥行きある香り立ち。
【味わい】
口に含むと、フレッシュな酸がふわりと広がり、旨味と繊細な苦味が寄り添います。後味は静かに、すっと消えてゆく美しい余韻。
【おすすめの飲み方】
香りを引き出すチューリップ型のグラスで。空気に触れさせることで、複雑な香りがさらに豊かに広がります。赤身の肉料理と合わせていただくのもおすすめです。
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