醸造所: 国分酒造 / 鹿児島県
原材料: 芋・芋麹
アルコール分: 34度
【味わい】
凝縮された甘みとコクが別世界へ誘う、熟成34度原酒
口に含むと、圧倒的な凝縮感のある旨みと甘みが広がり、重厚で奥行きのあるコクが長く続きます。
34度原酒ならではの力強さと、3年以上の熟成が生むまろやかさが溶け合い、パンチがありながらも角の取れた、濃く深い味わい。
芋焼酎の概念を超えるほどのインパクトを持つ、特別な一本です。
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原料には、明治40年に鹿児島で発見され、大正から昭和初期にかけて栽培されていた在来品種「蔓無源氏(つるなしげんぢ)」を全量使用。
戦後に一度は途絶えたこの芋を、霧島市の農家・谷山秀時氏が平成15年、わずか10本の苗から復活させました。現在は国分中央高校の協力によりバイオ苗の育成も行われ、より高品質な原料芋が栽培されています。
大正時代の製法を再現した仕込みと、3年以上のタンク熟成。
希少な在来芋の個性と長期熟成が生み出す、期間限定の濃厚な芋焼酎です。
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