醸造所: 九重雑賀(和歌山県)
使用米: 麹(山田錦55%)・掛(五百万石60%)
精米歩合:
日本酒度: +8.0
酸度: 1.5
アルコール分: 15度
保存方法: 冷暗所
【味わい】
おすしとの相性を極めた、こだわりの純米吟醸酒
落ち着いた吟醸香と、キリッとした辛口の味わいの中に、お米本来の旨みがしっかりと感じられます。
「おすしの発祥の地」といわれる和歌山県で、赤酢と日本酒の両方を手がける蔵元が、おすしとの絶妙な相性を追求して醸しました。
酢の物や出汁を使ったお料理など、繊細な和食全般と好相性。毎日の食卓にどうぞ。
コーシャ・ヴィーガン認証取得
安心してお召し上がりいただける、品質にもこだわった日本酒です。
関連カテゴリ
雑賀辛口酒