醸造所: 中島醸造 / 岐阜県
原材料: 出羽燦々・あさひの夢
精米歩合: 60%
日本酒度:
酸度 :
アルコール分: 16度
【味わい】
なめらかで瑞々しい香りが透き通る、上品で清涼感あふれる味わい
なめらかで清々しい甘みと香りのバランスが心地よく、軽やかさとキレを併せ持つ、透明感あふれる味わい。
仕上がりは瑞々しく、やさしく上品なフルーティーさがふわりと広がります。
やわらかな口当たりとクリアな旨味に、シャープで上品な甘み。
ほのかな苦みが全体を引き締め、後口はすっきりと爽やかです。
天ぷら(野菜)、ふきやタケノコの煮物、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、あさりの酒蒸しなど、
軽やかな味付けのお料理と相性よくお楽しみいただけます。
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