商品詳細

敷島 うすにごり 1800ml 【愛知県】【日本酒】

販売価格: 3,630円(税込)

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商品詳細

醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市
原材料: 麹:山田錦/ 掛:五百万石
精米歩合: 60%
日本酒度:+10
酸度:2.2
アルコール分: 18度

【味わい】

甘さに頼らない、キレで魅せる。
ミネラル感と米の旨味が冴える、辛口うすにごり


「敷島」うすにごりは、甘さを抑えたキレのある辛口タイプ。
ドライな口当たりの中に、しっかりとしたコクと奥行きがあり、食中酒として料理の味を引き立てます。
梨を思わせるみずみずしい香りが立ち上がり、口に含むと甘味ではないおり由来の旨味が広がります。五百万石特有のほろ苦さと、敷島らしいミネラル感、抜栓直後には微かなガス感が加わり、引き締まった印象に。
時間の経過とともに角が取れ、香りだけでなく舌の上にも梨のようなやさしい甘みを感じられるようになります。
燗にすると、米の旨味がふくよかに広がり、ほっとする味わいに。
辛口ならではのキレの良さで、後味はすっと潔く切れ、飲み疲れしない一本です。

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◆敷島(愛知県半田市)

1788年に創業し親しまれた酒蔵でしたが、2000年に廃業。
しかし9代目優氏が祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。
2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、蔵の復活をしました。

深い味わいながらもキレの良い旨さが特徴。
料理を引き立て、共に楽しめる食中酒として発揮します。