商品詳細

義侠 田尻農園 1800ml 【愛知県】【山忠酒造】【日本酒】

販売価格: 9,900円(税込)

商品詳細

醸造所:山忠酒造/愛知県
原材料:山田錦(兵庫県東条町特A地区)
    (無除草剤・無化学肥料)
精米歩合:45.9%
アルコール分:16〜17度
保存方法:要冷蔵


【義侠 田島農園】

2000年に始まった、東条地区での無除草剤・無化学肥料による山田錦の特別栽培米。

当時は10軒以上いらした農家さんも後継者不足と高齢化により、次々と撤廃され、唯一「田島農園」さんが孤軍奮闘されております。

これから100年続けられる豊かな農の未来を目指して、酒を醸す。

生産者さんを酒蔵同様にブランディング試み、栽培していただく農家さんへの敬意と、未来への思いを込めた酒、それが「義侠 田尻農園」です。

収穫が多い年には沢山磨き、収穫が少ない年には少しだけ磨いてタンク1本に仕込んで、その年の米の出来具合で仕込を変えていく、ヴィンテージを楽しんでいただけるお酒となります。

ラベル裏にあるQRコードから、その年の内容とどんな思いで作っているかを見ていただけます。