• 秋貞商店の想い
  • ご利用ガイド
  • よくある質問
  • お問い合わせ
使用可能クレジット一覧

キーワード検索

 
  • 実店舗のご案内
  • アメブロ
  • ツイッター
ホーム | 日本酒 > 酔鯨酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2017 720ml 【高知県】【酔鯨酒造】【日本酒】【高級】
商品詳細

酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2017 720ml 【高知県】【酔鯨酒造】【日本酒】【高級】

販売価格: 21,600円 (税込)
容量:  本
醸造所  : 酔鯨酒造 / 高知県
原材料  : 山田錦
精米歩合 : 30%
日本酒度 : -2.5
酸度: 1.45
アルコール分: 16度
保存方法: 要冷蔵

【価格】

720ml / 21,600円 (本体価格 20,000円)

【味わい】


食文化を豊かにするプレミアムな日本酒を表現した、
こだわりの最高級酒


【造り】
日本酒の最高峰の酒米、兵庫県産山田錦(特A地区)を
精米歩合30%まで磨きました。

酵母は2種類を使用することで、
大吟醸ならではの華やかな吟醸香、
純米ならではのキレの良い後口を表現。

また、お酒を搾る工程では最も香味が
優れた部分である【中取り】だけを
特別に搾取し、これを酸素にふれさせることなく貯蔵することで、
出来立てのフレッシュな美味しさを表現。

【味わい】
五味のバランスを高度な発行技術で整え、
発酵食品ならではの自然が造る複雑な味わいを表現。

バランスの取れた味わいは「お料理との相性」も抜群です!

最高峰の純米大吟醸にふさわしい華やかで奥深い吟醸香、
まろやかな味わいをお楽しみください。

【パッケージ】
DAITOの世界観を表現するパッケージをビンテージごとに制作。

DAITO2017では日本で唯一のちりめんドレス作家である
西内喜和氏による、ちりめん織のデザインをベースに
パッケージにしました。